Conjugados, Emulsificantes e Estabilizantes
Soluções desenvolvidas para entregar performance, estabilidade e sabor, do artesanal ao industrial, em gelados à base de leite ou água.
O segredo por trás da textura perfeita e do sabor irresistível
O mercado de gelados comestíveis está em constante evolução, impulsionado por consumidores cada vez mais exigentes e pela busca de diferenciação em sabor, textura e qualidade. Para atender a essas demandas, é essencial contar com ingredientes que garantam não apenas performance técnica, mas também uma experiência sensorial marcante.
Com mais de 8 décadas de experiência na produção de ingredientes para sorvetes, oferecemos uma linha completa de conjugados, emulsificantes e estabilizantes que assegura cremosidade, estabilidade, resistência ao derretimento e padronização em cada produção. Nossas soluções são desenvolvidas para atender desde produções artesanais até processos industriais contínuos, garantindo rendimento superior e resultados consistentes.
Performance e estabilidade para todos os tipos de gelados
Portfólio desenvolvido para oferecer soluções que garantem qualidade sensorial, eficiência e padronização em processos industriais e artesanais.
Conjugados
Nossos conjugados unem as funções de emulsificantes e estabilizantes em uma única solução trazendo mais praticidade, eficiência e padronização para produções em larga escala.
Contamos com produtos específicos para diferentes processos produtivos e aplicações, seja para sorvetes, gelatos, picolés ou produtos à base de água, entregamos cremosidade, estabilidade térmica, textura suave e excelente rendimento para produções industriais.
