Sorvetes Artesanais
Com o maior portfólio do Brasil e uma das estruturas mais completas da América Latina, oferecemos tudo o que você precisa para transformar seus sorvetes artesanais em experiências inesquecíveis.
Transformamos tradição artesanal em inovação para o seu negócio
Produzir sorvetes artesanais vai além de seguir receitas, é criar experiências com identidade, sabor e autenticidade, exatamente o que o consumidor valoriza.
Temos orgulho de sermos parte da história desse mercado. Com o maior portfólio do Brasil voltado para sorvetes e uma das estruturas mais completas da América Latina, ajudamos empreendedores e marcas a crescerem com soluções que unem qualidade, praticidade e liberdade criativa.
Com marcas reconhecidas como Selecta, Algemix e Specialitá, aliamos conhecimento técnico, estrutura de ponta e suporte próximo para que cada receita alcance seu potencial máximo. Entregamos soluções que transformam seus sorvetes artesanais em experiências únicas, capazes de encantar o consumidor e fortalecer o seu negócio.
Soluções completas para a criação de sorvetes artesanais
Desenvolvemos soluções que respeitam a tradição do artesanal e atendem às necessidades dos negócios que buscam inovação, padronização, identidade sensorial e diferenciação no mercado.
Aplicações
Nossas soluções foram pensadas para o dia a dia da produção artesanal, garantindo resultados consistentes com praticidade, padronização e excelente performance sensorial.
Sorvetes Artesanais
Açaís
Sorvetes Artesanais
Açaís
Estrutura completa para criar suas receitas artesanais
Colocamos à disposição uma estrutura completa para que nossos clientes desenvolvam, testem e validem seus produtos com confiança.
Desenvolvimento customizado:
Utilização da nossa estrutura para desenvolvimento de produtos exclusivos, com testes práticos, ajustes técnicos e validação de novas receitas. Inclui análises sensoriais que ajudam a garantir que cada produto atenda ao perfil desejado.
A maior equipe técnica do país em gelados comestíveis:
Time de especialistas que é referência no Brasil, com profunda experiência na categoria e aromistas dedicados exclusivamente ao desenvolvimento de ingredientes para sorvetes artesanais. Um diferencial que nos permite criar soluções com alto desempenho sensorial, alinhadas às tendências e necessidades do mercado.
Planta-piloto:
Contamos com sistemas de pasteurização por batelada e linha contínua com homogeneização, produtoras de sorvete artesanal, além de ultracongeladores, freezers, câmaras frias e vitrines expositoras para simular processos industriais em menor escala, oferecendo todas as ferramentas necessárias para desenvolver, ajustar e validar novos produtos.
Usina piloto de coberturas e recheios:
Infraestrutura com reatores para recheios à base de água e moinhos para recheios à base de gordura, ideais para criar texturas únicas e combinações diferenciadas.
Laboratórios de controle de qualidade e desenvolvimento:
Análises físico-sensoriais, físico-químicas, cromatografia e microbiologia. Tecnologias avançadas, como o analisador de derretimento, que permitem entender o comportamento dos gelados comestíveis ao longo do processo produtivo, garantindo qualidade e consistência.
Conheça nosso portfólio de soluções para sorvetes artesanais
Baixe nosso portfólio e conheça nossas linhas de ingredientes, tecnologias e coleções:
